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有鑑於經濟越來越拮据,我決定來試做肉燥,
這樣的話肚子餓了,只要煮點飯煮點麵,然後放點肉燥就搞定了。
所以今天就去豬肉攤買了豬絞肉(結果不小心又買了豬舌),
還去買了油蔥,平常家裏沒事不會準備這種東西。
買油蔥的時候不小心又買了兩個馬鈴薯,因為我想吃薯泥,
所以今天一共花了兩百二十五塊錢購買這些材料。
肉燥看來是挺成功的,周傑說有點鹹,juju說還好,
我呢,因為肚子已經塞滿薯泥了,所以沒有試吃多少,不過能吃就好。
倒是豬舌實在是今天的大意外,事情是這樣的,
當老闆在準備我的豬絞肉時,我發現擺在我面前的兩條豬舌,
(以下台語對話)
「豬舌怎麼賣?」「要收了啦,兩條算你100」「兩條太多,一條咧」
「要收了啦!100塊就賣啦,沒有在兩條啦。」「兩條太多啦!」
「不會啦,兩條啦!」「好啦」
兩條豬舌到底要怎麼辦呢?
今天就先吃川燙沾上蒜頭醬油的口味(juju要求),另一條改天用滷的好了。
薯泥的製作方式非常簡單,削皮切片丟進電鍋蒸到爛,然後加點奶油和鹽,
攪攪攪攪攪攪攪攪攪攪攪......就變成薯泥了,就這樣!
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